小事

喝茶这件小事

生活里没有几件大事。喝对一杯茶,就够安抚这一天。

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晨雾中的高山茶园

关于这杯茶

把日子,泡开

我们相信,喝茶不必讲究仪式,也不必懂茶经。一壶热水、一只杯子、一款合口的茶,就足以把紧绷的一天,泡得松软一些。

01

慢一点

从投茶到出汤,七分钟刚刚好。急不来的,茶会替你数着。

02

简单点

不折腾茶席,不背口诀。一壶、一杯、一泡茶,就是全部家当。

03

日日新

同一款茶,每天喝到的味道都不一样。水不一样,心情不一样,茶就不一样。

六大茶类

总有一款,合今天的你

不按年份和山头来分,只按当下的心情来选。六类茶,六个脾气。

明前龙井绿茶不发酵 · 清鲜

绿茶 · 龙井

明前采摘,清汤绿叶

鲜得恰到好处,像春天刚醒的早晨。玻璃杯一冲,就是整个三月。

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白毫银针白茶微发酵 · 清甜

白茶 · 白毫银针

只采芽头,满披白毫

入口清甜,尾韵温柔。新茶鲜爽,存几年,又是另一种醇。

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君山银针黄茶轻发酵 · 醇和

黄茶 · 君山银针

黄汤黄叶,闷出来的温润

比绿茶多一道闷黄的功夫,也就多了一份圆润。小众,但懂的人自会懂。

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武夷岩茶乌龙半发酵 · 馥郁

乌龙 · 武夷岩茶

岩骨花香,耐泡有性格

七泡有余香。茶气足,像一位有主张的老朋友,越处越有味道。

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正山小种红茶全发酵 · 甜醇

红茶 · 正山小种

松烟香与桂圆甜

冬夜里最稳妥的一杯。暖胃,也暖心,冷天里就该喝它。

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普洱茶饼后发酵 · 陈醇

黑茶 · 普洱

时间的朋友

越存越有厚度。一饼茶陪你许多年,喝到最后,喝的是自己的日子。

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一杯茶的旅程

泡茶,一共七分钟

没有标准答案,只有顺手的方法。记住这五步,其余的自由发挥。

01

温杯

沸水过一遍盖碗和杯子。器具醒了,茶香才肯出来。

02

投茶

按器型取量,三五克,不贪多。茶多了会苦,日子也一样。

03

注水

沿壁缓注,让水先和茶叶打个招呼,别急着烫醒它。

04

出汤

数到第七秒,茶汤落定。不涩、不寡,刚刚好。

05

品饮

先闻香,再小口啜。茶入口,日子就慢下来了。

品牌故事

为什么是
「喝茶这件小事」

九年前,我们在杭州龙井山脚租下一间老宅,本想做茶,却先学会了喝茶。那时才明白——茶不是拿来懂的,是拿来过的。

于是我们不做昂贵的茶,只认真选每一款日常喝得起的茶;不教人茶道,只陪人把这一杯泡好。茶专家很多,我们只想做你每天那七分钟。

「我们不是茶专家,只是每天认真喝一杯茶的人。」
窗边捧起一杯热茶的人

每周一款

每天一杯,从今天开始

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