绿茶 · 龙井
明前采摘,清汤绿叶
鲜得恰到好处,像春天刚醒的早晨。玻璃杯一冲,就是整个三月。
查看这款茶关于这杯茶
我们相信,喝茶不必讲究仪式,也不必懂茶经。一壶热水、一只杯子、一款合口的茶,就足以把紧绷的一天,泡得松软一些。
从投茶到出汤,七分钟刚刚好。急不来的,茶会替你数着。
不折腾茶席,不背口诀。一壶、一杯、一泡茶,就是全部家当。
同一款茶,每天喝到的味道都不一样。水不一样,心情不一样,茶就不一样。
六大茶类
不按年份和山头来分,只按当下的心情来选。六类茶,六个脾气。
明前采摘,清汤绿叶
鲜得恰到好处,像春天刚醒的早晨。玻璃杯一冲,就是整个三月。
查看这款茶只采芽头,满披白毫
入口清甜,尾韵温柔。新茶鲜爽,存几年,又是另一种醇。
查看这款茶黄汤黄叶,闷出来的温润
比绿茶多一道闷黄的功夫,也就多了一份圆润。小众,但懂的人自会懂。
查看这款茶岩骨花香,耐泡有性格
七泡有余香。茶气足,像一位有主张的老朋友,越处越有味道。
查看这款茶松烟香与桂圆甜
冬夜里最稳妥的一杯。暖胃,也暖心,冷天里就该喝它。
查看这款茶时间的朋友
越存越有厚度。一饼茶陪你许多年,喝到最后,喝的是自己的日子。
查看这款茶一杯茶的旅程
没有标准答案,只有顺手的方法。记住这五步,其余的自由发挥。
沸水过一遍盖碗和杯子。器具醒了,茶香才肯出来。
按器型取量,三五克,不贪多。茶多了会苦,日子也一样。
沿壁缓注,让水先和茶叶打个招呼,别急着烫醒它。
数到第七秒,茶汤落定。不涩、不寡,刚刚好。
先闻香,再小口啜。茶入口,日子就慢下来了。
品牌故事
九年前,我们在杭州龙井山脚租下一间老宅,本想做茶,却先学会了喝茶。那时才明白——茶不是拿来懂的,是拿来过的。
于是我们不做昂贵的茶,只认真选每一款日常喝得起的茶;不教人茶道,只陪人把这一杯泡好。茶专家很多,我们只想做你每天那七分钟。
「我们不是茶专家,只是每天认真喝一杯茶的人。」
每周一款
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